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Confederação Germânica

Friday, June 6th, 2008

A Confederação Germânica (Deutscher Bund, em alemão) foi uma associação política e econômica (a Zollverein, a partir de 1834) dos principais territórios de língua alemã, criada no Congresso de Viena de 1815, sob hegemonia austríaca, que sucedeu ao milenar Sacro Império Romano-Germânico, dissolvido em 1806 pelas invasões napoleónicas.

A entidade era uma confederação fraca de 39 Estados, com uma dieta em Frankfurt que representava apenas os soberanos, não os povos daqueles territórios. O tamanho e influência de cada Estado variava consideravelmente:

  • o Império Austríaco e o Reino da Prússia eram os maiores e mais importantes membros da confederação. Grandes partes de seus territórios e de suas forças armadas não foram incluídas na confederação, o que permitia a ambos atuar como países independentes; por exemplo, durante as guerras com a Dinamarca, Áustria e Prússia não combateram sob a bandeira da confederação. Ambas possuíam um voto cada na dieta.
  • três Estados-membros eram governados por soberanos estrangeiros: os reis da Dinamarca, dos Países Baixos e do Reino Unido da Grã-Bretanha e Irlanda (até 1837) eram membros da Confederação Germânica na qualidade, respectivamente, de duque de Holstein, grão-duque de Luxemburgo e rei de Hanôver. Cada um detinha um voto cada na dieta.
  • seis outros Estados contavam um voto cada na dieta: os reis da Baviera, Saxônia e Vurtemberga, o príncipe-eleitor do Hesse e os grão-duques de Baden e do Hesse.
  • 23 membros menores compartilhavam cinco votos na dieta.
  • as cinco cidades livres de Lübeck, Frankfurt, Brêmen e Hamburgo compartilhavam um voto na dieta.

As suas fronteiras eram aproximadamente as mesmas fronteiras do Sacro-Império por alturas da Revolução Francesa, exceptuando o território que corresponde hoje à Bélgica. Os seus membros, drasticamente reduzidos a cerca de 30 em relação aos mais de 200 que constituíam o Sacro-Império, dispunham de plena soberania e comprometiam-se a uma defesa mútua, mantendo em conjunto uma série de fortalezas no Luxemburgo, em Mogúncia, Rastatt, Ulm e Landau. Os assuntos políticos, naturalmente limitados devido à grande autonomia dos estados-membros, discutiam-se na dieta federal, sob presidência austríaca, de Frankfurt.

Foi dissolvida em 1866 após a vitória prussa na Guerra Austro-Prussiana - causada pela rivalidade entre estes dois Estados pela hegemonia política sobre os territórios de língua alemã - e substituída pela Confederação da Alemanha do Norte (Norddeutscher Bund), estrutura análoga, mas sob hegemonia prussiana e excluindo a Áustria. O posterior Império Alemão (Deutsches Reich), proclamado em 1871, integrou os membros da Liga à excepção da Áustria, Luxemburgo, Limburgo e Liechtenstein.

Legado Territorial

Os países atuais, cujos territórios estavam total ou parcialmente localizados dentro das fronteiras da Confederação Germânica (1815–1866), são:

  • Alemanha (todos os estados),
  • Áustria (todos os estados exceto Burgenland)
  • Luxemburgo (todo o território)
  • Liechtenstein(todo o território)
  • Países Baixos (província de Limburgo - A província juntou-se à Confederação depois de 1839)
  • República Tcheca (todo o território)
  • Eslovênia (exceto Prekmurje)
  • Polônia (Cujávia-Pomerânia, Lubúsquia, Baixa Silésia, Opole, parte da voivodia da Silésia); temporariamente: Território de Posen (atual Poznań), anteriormente sudeste da Prússia, anteriormente cidade livre de Danzig (atual Gdansk)
  • Bélgica (comunidade belga germanófon e alguns outros territórios no leste da província de Liège); a província de Luxemburgo deixou a Confederação quando aderiu à Bélgica em 1839
  • Itália (as regiões autônomas do norte: Friuli-Venezia Giulia e Trentino-Alto Ádige/Südtirol)
  • Croácia (condado da Ístria)
  • A coroa dinamarquesa foi membro somente por sua qualidade de chefe do ducado de Holstein. Schleswig primeiro aderiu como parte do Reino da Prússia em seguida à Guerra dos Ducados (1864).

Balantidium coli

Thursday, June 5th, 2008

Balantidium coli é um protista ciliado causador da balantidiose, uma infecção do intestino grosso do homem. Os parasitas se multiplicam no intestino, produzindo cistos (1); os trofozoítos (2) são formas infectantes; os cistos e trofozoitos são amplamente eliminados nas fezes, podendo contaminar o ambiente e transmitir a infecção a outros hospedeiros.

A infecção se manifesta com febre, anorexia, náuseas, vômitos e diarréia que pode evoluir à disenteria (fezes com muco, pus e sangue); os casos graves manifestam-se com desidratação e hemorragias intestinais; a doença pode assumir forma crônica. O diagnóstico é feito pela visualização de trofozoitos e/ou cistos nas fezes.

A prevenção se faz pela higiene adequada, cozimento de alimentos, fervura da água, tratamento dos doentes e tratamento dos porcos (possíveis reservatórios do parasito).

O tratamento é feito com tetraciclina, 30 a 50 mg/kg. por dia, por dez dias alternativamente e em crianças, metronidazol, 20 mg/kg por dia, por sete dias.
Além do uso medicamentoso para atingir a cura da parasitose, recomenda-se fazer uma dieta láctea ( muitas vezes apenas a dieta já cura o indivíduo ), pois o Balantidium coli só se alimenta do amido.

Salmão

Thursday, June 5th, 2008

O salmão é um grande peixe da família Salmonidae, que também inclui as trutas. Peculiar aos mares e rios europeus, é muito procurado pela sua apreciadíssima carne rosada, muito saborosa, e criado em aquacultura, especialmente a espécie Salmo salar.

O salmão do Oceano Atlântico volta do mar à água doce para reproduzir, quase sempre ao mesmo rio em que nasceu. À medida que se aproxima a época da procriação, a cabeça do macho muda de forma, alongando e curvando a mandíbula inferior em forma de gancho e a carne ganha uma coloração esbranquiçada. Enquanto o salmão do Oceano Pacífico morre após a reprodução, o do Atlântico se reproduz mais de uma vez.

A cor vermelha do salmão é devido a um pigmento chamado astaxantina. O salmão é basicamente um peixe branco. O pigmento vermelho é feito através das algas e dos organismos unicelulares, que são ingeridos pelos camarões do mar; o pigmento é armazenado no músculo do camarão ou na casca. Quando os camarões são comidos pelo salmão, estes também acumulam o pigmento nos seus tecidos adiposos. Como a dieta do salmão é muito variada, o salmão natural toma uma enorme variedade de cores, desde branco ou um cor-de-rosa suave a um vermelho vivo.

Permanece na água doce nos dois ou três primeiros anos de vida antes de ir para o mar. Suporta temperaturas baixas em água doce ou salgada. O salmão adulto é alimento de focas, tubarões, baleias e seres humanos.

Como fonte alimentar para os humanos, destaca-se por ter alto teor de ômega 3, gordura saudável e benéfica especialmente para o sistema cardio-vascular. O salmão é muito conhecido como o peixe do sashimi, pela sua grande finalidade de alimentar os seres humanos sendo servido cru, com nabo e shoyu. O Japoneses são seus maiores apreciadores, embora a cultura tenha se espalhado muito.

Dieta de Speyer

Tuesday, June 3rd, 2008

O termo Dieta de Speyer se refere a várias dietas do Sacro Império Romano realizadas na cidade de Speyer, Alemanha.

Duas destas assembleias têm uma importância especial por estarem relacionadas com a Reforma protestante. Na dieta de 1526, os estados membros decretaram tolerância pelas doutrinas de Lutero, enquanto que na de 1529 eles protestam - donde se forja o termo Protestantismo - contra a igreja católica e a sua Contra-Reforma.

Balantidium coli

Sunday, June 1st, 2008

Balantidium coli é um protista ciliado causador da balantidiose, uma infecção do intestino grosso do homem. Os parasitas se multiplicam no intestino, produzindo cistos (1); os trofozoítos (2) são formas infectantes; os cistos e trofozoitos são amplamente eliminados nas fezes, podendo contaminar o ambiente e transmitir a infecção a outros hospedeiros.

A infecção se manifesta com febre, anorexia, náuseas, vômitos e diarréia que pode evoluir à disenteria (fezes com muco, pus e sangue); os casos graves manifestam-se com desidratação e hemorragias intestinais; a doença pode assumir forma crônica. O diagnóstico é feito pela visualização de trofozoitos e/ou cistos nas fezes.

A prevenção se faz pela higiene adequada, cozimento de alimentos, fervura da água, tratamento dos doentes e tratamento dos porcos (possíveis reservatórios do parasito).

O tratamento é feito com tetraciclina, 30 a 50 mg/kg. por dia, por dez dias alternativamente e em crianças, metronidazol, 20 mg/kg por dia, por sete dias.
Além do uso medicamentoso para atingir a cura da parasitose, recomenda-se fazer uma dieta láctea ( muitas vezes apenas a dieta já cura o indivíduo ), pois o Balantidium coli só se alimenta do amido.

Cupim bovino

Friday, May 30th, 2008

O Cupim é um tipo de corte da carne bovina. Está localizado na parte dianteira do animal, precisamente atrás do pescoço, e representa 3,29% do dianteiro. É uma carne macia entremeadas de gordura.

Informação nutricional

Valor calórico 297,76 kcal 12%
Carboidratos 1,72 g 0%

Ursavus

Thursday, May 29th, 2008

Ursavus é um gênero de mamífero que existiu há cerca 20 milhões de anos. É o antepassado comum dos ursos atuais. Seus fósseis indicam que era um animal pequeno que vivia em florestas, tinha o corpo coberto por uma densa pelagem para suportar invernos frios e sua dieta era onívora.

A família do Ursavus se dividiu em dois ramos, o Ailuropodinae (que originou o panda) e o Agriotherium (que originou os demais ursos).

Bebida

Thursday, May 29th, 2008

Bebida é todo alimento dos animais que naturalmente tem a forma líquida. Popularmente, a palavra é muito utilizada para referir as bebidas alcoólicas.

A água é essencial para a vida – todos os seres vivos têm na sua constituição uma grande quantidade deste líquido, que é o meio onde se realizam todas as reacções químicas necessárias para a sobrevivência. No entanto, todos perdem água, tanto por transpiração, como na excreção, e têm de a repor. As plantas e os protistas absorvem a água de que necessitam através da parede celular, mas os animais têm de a ingerir com a sua alimentação.

As bebidas na dieta humana

A falta de água na dieta alimentar pode causar a morte por desidratação. No homem, a sensação causada pela desidratação é chamada de sede. A melhor forma para o corpo obter água não é beber rapidamente, mas tomar pequenas quantidades de água – a água tomada muito rapidamente pode provocar o engasgo. Também é possível existir sobrehidratação, que algumas vezes ocorre com atletas que consomem demasiada água, diluindo a concentração de sais no corpo.

A maioria das doenças no mundo são provocadas pela falta de água potável.

Poucas aptidões são necessárias para beber desde uma mamadeira (também chamada de biberon) ou uma taça com tampa com bocal. Logo, estes são úteis para crianças pequenas e pessoas com algumas deficiências.

Beber

Beber é o ato de consumir um líquido pela boca, quase sempre consistindo de água.

Recipientes para beber incluem copos, taças, garrafas, ou até, nalguns casos, bacias.

Poucas aptidões são necessárias para beber desde uma mamadeira (também chamada de biberon) ou uma taça com tampa com bocal. Logo, estes são úteis para crianças pequenas e pessoas com algumas deficiências.

A palavra beber é usada num caso particular como eufemismo para o consumo de bebidas alcoólicas, e a palavra sede sendo usada como um eufemismo dado pelos alcoólicos para o alcoolismo.

Existem também as bebidas “isotônicas” que aceleram o processo de reidratação, repondo rapidamente o que o organismo necessita.
Vale lembrar também, que uma boa alimentação antes do ato auxilia bastante na resistência.

Prevenção secundária

Thursday, May 29th, 2008

Prevenção secundária é o conjunto de acções que visam identificar e corrigir o mais precocemente possível qualquer desvio da normalidade, de forma a colocar o indivíduo de imediato na situação saudável, ou seja, têm como objectivo a diminuição da prevalência da doença.Visam ao diagnóstico, ao tratamento e à limitação do dano.

Um exemplo é o rastreio do cancro do colo uterino, causado pela transmissão sexual do HPV).

Lagarto (carne bovina)

Thursday, May 29th, 2008

O Lagarto é um tipo de corte da carne bovina. Esta localizado na parte traseira do animal e representa, aproximadamente, 3,73% da carcaça traseira. Também denominada na região sul do Brasil como tatu.

Informação nutricional

Valor calórico 152,67 kcal 6%
Carboidratos 0,88 g 0%
Proteínas 23,09 g 46%
Gorduras totais 6,31 g 0%
Gorduras saturadas 2,43 g 10%
Colesterol 47,46 mg 16%
Fibras 0 g 0%
Cálcio 9,60 mg 1%
Ferro 1,37 mg 10%
Sódio 68,54 mg 3%

Obs.: Valores diários em referência com base em uma dieta de 2.500 calorias por porção de 100g com referência para animais do Brasil.

Super Size Me

Thursday, May 29th, 2008

Super Size Me (Super Size Me – a dieta do palhaço no Brasil) é um filme do gênero documentário que tenta demonstrar com uma experiência os malefícios do fast-food, utilizando-se como exemplo o McDonald’s. O diretor do filme passou um mês se alimentando apenas dos ítens do cardápio da rede. Ao final estava mais gordo e com o colesterol mais alto.

Para voltar ao peso anterior, Morgan Spurlock usou uma dieta vegana de desintoxicação feita pela namorada que é vegetariana. Perdeu 4,5 kg em dois meses, embora tenha demorado mais ainda quando voltou a comer carne para perder os 7 quilos para voltar ao peso original.

Contém algumas cenas que podem ser consideradas fortes por algumas pessoas, como por exemplo o vômito do protagonista.

Vegetarianismo

Tuesday, May 27th, 2008

Vegetarianismo é um regime alimentar baseado fundamentalmente em alimentos de origem vegetal. Os vegetarianos excluem da sua dieta carne, bem como alimentos derivados (ex., gelatina feita com base em ossos animais). Os ovolactovegetarianos consomem também ovos e leite, e os lacto-vegetarianos leite e lacticínios.

Os vegetarianos estritos excluem da sua alimentação todo e qualquer alimento de origem animal, ou com ingredientes de origem animal. Os veganos excluem todos os produtos de origem animal não só da sua dieta como de tudo o que consomem, incluindo cosméticos, vestuário e calçado, entre outros produtos.

O nome vegetariano não origina da base da alimentação vegetal mas da expressão latina “vegetus”, que significa “forte”, “vigoroso”, “saudável”.

A União Vegetariana Internacional define vegetarianismo como “a prática de não comer carne, aves, peixes ou seus subprodutos, com ou sem uso de laticínios e ovos.” [1]

Razões para uma dieta vegetariana

Há diversas razões que levam uma pessoa a adoptar uma dieta vegetariana, designadamente as seguintes: de saúde, ecológicas, éticas, econômicas e religiosas.

Razões de Saúde

Por aconselhamento médico ou por auto-iniciativa, esta é uma motivação para muitas pessoas seguirem um regime vegetariano.
Uma dieta vegetariana equilibrada é geralmente eficaz em equilibrar os níveis de colesterol, reduzir o risco de doenças cardio-vasculares e também evitar alguns tipos de cancro (Câncer), entre outras razões [2], [3], [4].
Outro aspecto relevante prende-se com a qualidade dos produtos animais que chegam ao mercado. Os animais criados para consumo humano são alimentados com uma quantidade significativa de hormonas de crescimento e antibióticos para resistirem às doenças, sendo a carne que chega à mesa, muitas vezes, de má qualidade. Por outro lado, a poluição dos mares e rios torna o peixe igualmente inseguro.
Um terceiro ponto, nas razões de saúde, são as recorrentes crises da indústria alimentar, como a das vacas loucas ou a da gripe aviária, que levam muitas pessoas a adoptar uma dieta diferente.

Razões ecológicas

A motivação aqui é racionalizar a utilização dos recursos naturais para a obtenção de alimentos. Um vegetariano reduz um elo da cadeia alimentar, tornando-a mais eficiente e, consequentemente, reduzindo o impacto ambiental da sua alimentação.
Para produzir carne é necessário cultivar plantas, que alimentam o gado, que por sua vez irá alimentar o Homem. Durante o passo de alimentação do gado foram gastos recursos como a água, energia e tempo, que poderiam ter sido poupados se o Homem consumisse directamente os vegetais.
Exemplo: Para produzir 1 kg de carne bovina são gastos aproximadamente 15 mil litros de água (incluindo a rega das plantas, a higiene do animal, etc); para produzir 1kg de soja são gastos menos de 1300 litros de água, cerca de 10%. A economia de água é, portanto, superior a 90%, sem que o bife traga necessariamente um valor acrescentado significativo relativamente ao cereal.

Razões éticas

Muitos vegetarianos não concebem o homem como superior ao animal, do ponto de vista do direito à vida. Ou seja, não é justo tirar a vida a um animal para alimentar uma pessoa, especialmente quando a vida dessa pessoa não depende da vida do animal. Portanto, devem co-existir os dois.
Outro aspecto prende-se com a forma como os animais são tratados. Os animais produzidos pela indústria agro-pecuária moderna são confinados em pequenos espaços, alimentados de forma artificial e tratados por vezes de forma brutal durante o transporte ou antes do abate.

Razões econômicas

A base alimentar do vegetarianismo consiste em alimentos de um nível inferior da cadeia alimentar, os legumes, frutos e grãos, mais baratos do que a carne ou o peixe, quando de qualidades comparáveis.
Os alimentos vegetarianos processados, como o tofu ou o seitan são muitas vezes produzidos pelos próprios consumidores em casa.
As razões econômicas não costumam, isoladamente, motivar uma pessoa a adaptar a dieta vegetariana, mas contribui muitas vezes, a par de outras motivações, para a mudança de regime alimentar, ou a sua manutenção.

Razões espirituais

As motivações religiosas são, muitas vezes, revestidas de grande complexidade. Budistas, Hindus e Adventistas do Sétimo Dia são tipicamente conotados com o vegetarianismo, mas as motivações não são necessariamente imposições religiosas (isto é, comer carne não é necessariamente visto como um pecado, por exemplo). Muitos Budistas preferem a dieta vegetariana porque defendem a não-violência, o que é, portanto, uma motivação ética. Muitos Adventistas escolhem e aconselham a dieta vegetariana porque a vêem como mais saudável e, portanto, vantajosa para o corpo terreno - o que é, consequentemente, uma motivação de saúde.

Dieta

Monday, May 26th, 2008

Dieta refere-se aos hábitos alimentares individuais. Cada pessoa tem uma dieta específica (saudável ou não). Cada cultura costuma caracterizar-se por dietas particulares. Contudo, em termos gerais, o uso popular desta palavra costuma apenas definir dieta como uma forma de conter o peso e manter sua saúde em boa condição.

Para seguir uma dieta, convém consultar um dietista ou médico ou nutricionista, a fim de conhecer a dieta adequada ao seu organismo.

A escolha de alimentos certos na proporção correta, bem como a prática de exercício físico com orientação de um especialista, evitando uma vida sedentária, são considerados fatores essenciais para a manutenção da saúde. Uma “dieta” restritiva e que não tenha em conta as necessidades do organismo poderá ter efeitos desastrosos. Por isso, uma adequada avaliação nutricional individual evita desequilíbrios na dieta que podem levar a problemas de saúde, tais como deficiências nutricionais específicas ou calórico-protéicas e o excesso de peso ou obesidade.
também vida saudável não e fazer só dieta não pode ter uma vida sedentária.

Capim-mimoso

Friday, May 23rd, 2008

O capim-mimoso (Axonopus purpusii) é uma gramínea perene que ocorre principalmente em manchas de solos arenosos.

Sendo altamente palatável, constitui uma das principais espécies componentes da dieta de bovinos, eqüinos e grandes herbívoros silvestres.

Está amplamente distribuído no Pantanal, ocorrendo em campo cerrado, borda de

Crusafontia

Tuesday, May 20th, 2008

O Crusafontia era um mamífero primitivo que vivia na Europa no início do Cretáceo. Ficou conhecido a partir da descoberta de alguns dentes, e da reconstituição baseada em esqueletos de parentes próximos. Provavelmente se parecia com um pequeno esquilo, media cerca de 10,2 centímetros e vivia em árvores. Sua dieta era composta de nozes, frutas e sementes. Como os ossos do quadril sugerem o parto de um filhote imaturo, o Crusafontia pode ter sido um marsupial.