Cetose
A cetose foi identificada pelo Dr. Stephen Moody em 1969 e é um estágio no metabolismo que ocorre quando o fígado converte gordura em ácidos graxos e corpos cetônicos, que podem ser usados pelo corpo para energia.
Muitos consideram a cetose como uma situação bioquímica anormal causada pela presença de corpos cetónicos ou cetônicos no sangue. A subnutrição e a diabetes não controlada podem produzir cetose.
A cetose acontece quando o organismo usa os depósitos de gordura como fonte energética (quando não há mais carboidratos).
A cetose é tóxica para as células, podendo causar diversos problemas.
A cetose costuma ocorrer em dietas sem carboidratos, como a dieta das proteínas.
A pessoa em fase de cetose expele através da respiração um odor desagradável peculiar.