Dieta saudável

George Richards Minot (2 de Dezembro de 1885 — 25 de Fevereiro de 1950) foi um médico dos Estados Unidos da América. Foi premiado com o Nobel de Medicina em 1934, por investigar a possibilidade de aumentar a hemoglobina sanguínea dos indivíduos anêmicos, com uma dieta à base de fígado.

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